Pasta tidak hanya spaghetti, fettuccine, macaroni, dan fusilli saja loh, ada beberapa macam pasta lain yang patut kita ketahui.
Farfalle
Pasta bentuk dasi kupu-kupu dengan tepi bergerigi. Cocok untuk hidangan salad atau sajian utama dengan saus yang creamy seperti Mornay Aauce.
Conchiglioni
Menyerupai kulit kerang. Lebih pas untuk isi sup, salad dan sajian utama.
Cannelloni
Bentuknya seperti pipa berlubang dengan diameter 3 cm, panjang ± 5 cm. Jenis lain cannelloni dengan bentuk lebih pendek dikenal dengan nama rigatoni, sedangkan yang berujung serong disebut penne. Cocok dimasak dengan daging dan keju pada hidangan panggang maupun rebus.
Lasagna
Berbentuk lembaran tipis dengan panjang ± 27 cm, lebar 5 cm. Dapat dijumpai dalam tiga warna, kuning untuk hidangan panggang, merah biasanya diolah dengan saus tomat dan hijau cocok dipadu dengan bayam atau aneka sayuran.
Sumber : www.tabloidnova.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar